Aceite Japonés que no salpica al hacer contacto con agua

Freidora de aceite y agua
¿Será una freidora mágica?

Este vídeo lo encontré vía Reddit ligando un artículo de la división de Japón de una compañía llamada CScout, quienes se dedican a investigar tendencias en los mercados. El artículo en sí fue escrito indicando erróneamente que esto era una pecera y freidora al mismo tiempo. No es así: el punto de la demostración es mostrar que el aceite esta caliente y el agua se mantiene fría y no hace un salpicadero (al parecer tiene unos tubos, intercambiadores de calor, un poco antes de entrar en contacto con el agua); aunque el aceite está a 160 ºC, el agua permanece fría… tanto así que es prácticamente habitable para los goldfish que se muestran ahí.

Lo admirable es la innovación del aceite que evita las salpicaduras de agua; no logré encontrar un resultado concreto en Google Patents, sin embargo hay freidoras relacionadas a este invento… Los beneficios detrás de esas freidoras es que el aceite se mantiene limpio de esta manera (no se ensucia al evitar que haya migajas quemándose).

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